かき氷

暑い夏にアイスクリームもいいですけど、かき氷もいいですよね!近年のプレミアムかき氷流行りで見た目に華やかで美味しそうなかき氷も増えていますよね。今回は最近流行りのかき氷や、お家で作るかき氷ををご紹介します。

ここ最近のかき氷ブームの火付け役

台東区谷中にある「ひみつ堂」は全国で3番目にできたかき氷専門店だそうです。
「全て日光天然氷×全て自家製無添加蜜×全て手動式氷削り」の今まで食べた普通のかき氷とは一線を画すこだわりのかき氷です。人気メニューは「ひみつのいちごみるく」山盛りのこだわりのかき氷の上に鮮やかな果肉たっぷりのいちごシロップ。

夏場の繁忙期には最大6時間待ちになるとか。また、かき氷を美味しく食べるため店内は冷房を使用しないそうです。一度は食べてみたい天然氷のこだわりのかき氷ですが、この時期にこどもと行くの控えたほうがいいかもしれません。

お家でシロクマかき氷をつくろう

かき氷のシロクマって聞いたことありますか?最近では関東のスーパーやコンビニでもシロクマの名を関したかき氷の商品があるので、ご存知の方も多いかと思います。
シロクマは鹿児島発祥のかき氷で、削りたての氷に練乳をかけフルーツや豆類を盛り付けたかき氷の事を言います。

材料

  • 氷(かき氷機で削る)
  • 練乳
  • フルーツみつ豆缶

作り方

  1. フルーツみつ豆缶から中身を取り出し、汁気を切っておきます。
  2. 器に氷をこんもりともる。器の底、氷の下に、フルーツをいれてもOKです。
  3. 氷全体に練乳をたっぷり回しかける。
  4. 豆二つを、目として、あとのフルーツで鼻や口をつくり、残りは好きなように盛り付ける。

こどもと一緒にかわいいシロクマのかき氷作ってみてはいかがでしょうか?